上海杰硕餐饮管理有限公司
新闻详情
上海杰硕餐饮管理有限公司
联系人:张老师
手机:18001913919
地址:上海市闵行区浦泉路399弄76号

作为餐饮老板充分了解顾客的心理,才能把你的餐厅经营好

编辑:上海杰硕餐饮管理有限公司时间:2019-02-13

我们常说“知己知彼,百战百胜”,作为餐饮老板同样适用。你的充分了解顾客的心理,才能把你的餐厅经营好。 上海生煎包培训


  成功的餐饮经营者观察自己经营的餐馆,是站在顾客角度的。顾客从餐馆的门前经过,第一眼看到的是哪里?看到餐馆的店面,能否留下深刻的印象?这个印象是什么样的,喜欢?麻木?或是反感?能否产生进店消费的欲望?这个欲望是否强烈?是否能够马上产生消费的行为?顾客体验消费的感觉是满意?愤怒还是无所谓?能够形成再次消费吗?作为餐馆老板,这些问题需要至少每天问一遍。